Niejeden z nas nie wyobraża sobie początku dnia bez filiżanki kawy. W rzeczywistości większość osób, każdy dzień rozpoczyna filiżanką tego aromatycznego trunku. Statystyki mówią, iż średnio 3 kilogramy przypada na głowę w Polsce. Można wobec tego sobie wyobrazić jak duży jest to rynek oraz jak ogromny ma wpływ również na pozostałe gałęzie gospodarki krajów, w których jest znany. Nie ulega wątpliwości bowiem, że przemysł kawowy to nie tylko jej dystrybucja, ale także rozwój kawiarni, sprzedaż akcesoriów potrzebnych do spożywania kawy dzbanki, ekspresy, filtry itp. oraz całej otoczki z tym powiązanej.
W wielu krajach, a ostatnimi czasy także i w Naszym kraju zaczęły tworzyć się kafejki, które są przeznaczone tylko do smakowania się tym, jakże specyficznym napojem. Gdy tak zastanowić się chwilkę, to nadchodzi małe zaskoczenie, że w naszego kraju w którym ten napój jest znany dopiero od XVII wieku i pierwotnie określany mianem napojem szatanów, z czasem nastawienie się tak bardzo zmieniło. Jednakże zdajemy sobie świetnie sprawę, iż picie kawy w przesadnych ilościach jest szkodliwe, to chociaż jej atuty smakowe, a dodatkowo właściwości pobudzające zwyciężają i pije się jej na całym świecie coraz więcej. Rocznie produkuje się mniej więcej siedmiu mln ton kawy. Trend jest zwyżkowy i nieprzerwanie rosnące we wszytskich krajach zapotrzebowanie na ten produkt jest widoczne także w tym, iż producenci cały czas szukają oryginalnych jej smaków, doświadczają wciąż to nowych receptur oraz produkują całkowicie nowe odmiany. Aktualnie mamy jak by nie było nie tylko kawę w ziarnach, czy też już gotową zmieloną do parzenia, ale również kawę rozpuszczalną, czystą oraz już wymieszaną ze śmietanką bądź też cukrem, popularnie określane dwa względnie trzy w jednym. Świetne do wzięcia do pracy czy na uczelnię. To takie drobne udogodnienia producentów, tak aby każdy, w każdym momencie swojego dnia codziennego, dał radę bez żadnych problemów rozkoszować się tym wonnym trunkiem. Jeżeli jednak zapomnimy ją zabrać ze sobą, to bez żadnego problemu kupimy w każdej kawiarni, na stacji benzynowej.